咖喱菠萝炒饭

作者： 小可乐菁

用料

• 菠萝 1个
• 松子 15粒
• 葡萄干 15粒
• 胡萝卜 半根
• 米饭 2碗
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 20只
• 盐 少许
• 咖喱粉 少许
• 腊肠 2根
• 豌豆 一把
• 洋葱 半个
• 白胡椒粉 少许
• 青柠 半个

咖喱菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

准备如图食材

步骤 2

准备如图食材切好放入碗中备用（鸡蛋打散加些盐和料酒去腥，虾仁也是）

步骤 3

把菠萝挖出来，备用（我买的是不用泡盐水的）

步骤 4

有鱼露的可以放点这样更鲜（把鸡蛋先炒好备用）

步骤 5

锅里倒油，先炒腊肠，胡萝卜，洋葱有香味后放入豌豆，之后放入米饭翻炒，加生抽、鱼露、咖喱粉调味、翻炒直至每一粒米饭都变黄色，再放入虾仁继续翻炒，之后加入鸡蛋和菠萝加入胡椒粉翻炒，撒上松子、葡萄干，泰式咖喱菠萝炒饭就完成啦！ 实在是太美味了！

步骤 6

最后要装入菠萝中，这样菠萝的清甜味更浓。

菜谱创建时间：2020-04-02 13:49:40