红枣枸杞菊花冻

作者： YvaineLee

用料

• 金丝皇菊 15朵
• 百利凝胶片 8片
• 红枣 20颗
• 枸杞 约80克
• 冰糖 400～500克（根据个人喜好）
• 清水 800克

红枣枸杞菊花冻的做法步骤

步骤 1

把凝胶片一分为二，放进装有清水的容器里浸泡至变软，大概需要20分钟。然后沥干水备用。

步骤 2

把枸杞和红枣洗干净。然后把红枣去核切成小粒。

步骤 3

把金丝皇菊用开水烫过后放进装有清水的锅中煮至沸腾，然后改小火煮约15分钟，然后把菊花捞出来。

步骤 4

然后加入冰糖、红枣粒和枸杞，煮至冰糖完全融化后再煮10分钟。

步骤 5

接着把泡软的凝胶片放进去，搅拌均匀，直到凝胶片全部融化后就关火。

步骤 6

最后把煮好的菊花浆液倒进容器里直到冷却后，再把它放进冰箱里保鲜层冷藏过夜，第二天就可以倒膜出来了。

步骤 7

夏天吃一块冰冰凉凉透着菊花香气的糕点，降火又消暑。红枣枸杞美容养颜，菊花枸杞清肝明目。这款晶莹剔透的红枣枸杞菊花糕是你明智的选择。

红枣枸杞菊花冻的小贴士

如果想做成可切的手拿糕点的话有两种方法，一是可以多加几块凝胶片。二是如果不想用食用凝胶片的话，可以改用250克的马蹄粉。从步骤五开始变成以下步骤:关火后等煮好的菊花红枣枸杞液冷却然后加入马蹄粉搅拌均匀，直到粉浆完全没有颗粒状为止。然后把粉浆倒入模具中，待水烧开后，放进去蒸40分钟左右，然后从锅里取出。等到菊花糕冷却后就可以倒模了。

菜谱创建时间：2020-04-02 10:28:22