盐卤豆腐

作者： 花吃食光

家人和宝宝都喜欢吃豆腐，所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ

用料

• 黄豆 500 克
• 清水 3500 克
• 盐卤 4 克

盐卤豆腐的做法步骤

步骤 1

豆子提前6小时泡水、我是直接泡一夜

步骤 2

泡好的黄豆洗净用搅碎机打碎

步骤 3

打碎后分离豆渣和豆浆

步骤 4

分离好的豆浆用锅煮开，这一步一定要注意豆浆快开的时候容易扑锅 一定要看好 非常重要😂

步骤 5

豆浆煮开后关火冷却到80度这样分3-5次加入盐卤水（4克盐卤100ML水）直到豆浆水变清成豆花状

步骤 6

把点好的豆腐加入模具

步骤 7

用重物压15-30分钟

步骤 8

打开看成品啦

步骤 9

盐卤豆腐成功啦 美美的享受吧😍

盐卤豆腐的小贴士

煮豆浆的时候一定要看着喔::非常重要👍

菜谱创建时间：2020-04-02 00:39:40