奥利奥奶油小蛋糕，奥利给，超好吃的奥利奥奶油

作者： 黎哞哞

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 70克
• 白砂糖 45克
• 奥利奥饼干 6个
• 淡奶油 300克
• 草莓 2个
• 色拉油 15克

奥利奥奶油小蛋糕，奥利给，超好吃的奥利奥奶油的做法步骤

步骤 1

先是做一个蛋糕，我忘了拍照了，我把蛋糕分成四份，做了四个奥利奥奶油小蛋糕 在此附上做蛋糕的过程 1.蛋黄蛋白分离，要注意一刀两断，不要藕断丝连，蛋白中不要混有蛋黄，否则蛋白可能很难打发或打发不了 2.打发蛋白，糖的用量30g，分三次加入，第一次是刚起小泡，第二次是有点可以划花纹，第三次是可以划花纹，而且没有那么快消失 3.蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、色拉油、15g糖搅拌均匀成糊状，注意要搅拌细腻一点，因为这样子你可以不过筛 将打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌在一起，反正我是一次性全倒一起搅拌，将搅拌好的蛋糕液倒入烤盘。震一下气泡 烤箱150°，20分钟/25分钟（大家根据自家烤箱灵活调整时间，因为我家的烤箱功率比较大，所以时间会短一点）

步骤 2

然后在烤蛋糕的时候打发淡奶油，把四个奥利奥饼干打碎，待奶油打发到分 加入饼干碎，奶油超好吃

步骤 3

剩下的两个饼干凹造型，因为分成四份后，蛋糕比较小巧，一颗草莓可以做两个蛋糕的造型

步骤 4

发挥你的创造力吧

步骤 5

小蛋糕真的很好吃，特别是这个奥利奥奶油，喔，amazing

菜谱创建时间：2020-04-01 22:04:37