潮汕捆板（包粿）

作者： 碧姐吖

用料

• 南瓜 500克
• 蒜头 3瓣
• 白萝卜 半条
• 蒜叶 三根
• 猪肉 半斤
• 小干虾 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

潮汕捆板（包粿）的做法步骤

步骤 1

南瓜切丝备用

步骤 2

蒜头切碎备用（不喜欢吃也可以不下）南瓜标配花生碎😋有花生可以切碎加入

步骤 3

下油，蒜头或花生爆香后加入南瓜，炒至熟加盐，想吃软糯一些可以加些水。就搞定可以准备包啦

步骤 4

萝卜切丝加盐挤出水备用

步骤 5

白萝卜丝（最好用白萝卜 家里有青皮萝卜就用了）、蒜子摘叶子切细、猪肉切末加盐、生粉腌一腌，小虾干洗净备用

步骤 6

加油下锅，萝卜炒至半熟，加蒜叶、肉、小虾干、最后胡椒粉、盐、酱油调料 即可。（萝卜不易熟的 可以加水再煮）

步骤 7

所有搭配熟了为宗旨！味道适合自己 慢慢试味道，自己喜欢最重要。

步骤 8

开始包馅啦，南瓜馅出场（粿皮是做肠粉那种店做的，我切了一半，放冰箱保存，蒸热时记得小火蒸，大火会烧到边边硬）

步骤 9

萝卜馅出场

步骤 10

随便包！只要不漏就可以。馅也可以混搭。

潮汕捆板（包粿）的小贴士

馅熟、味道适宜、随便混搭馅、随便包。 还可以做玉米萝卜猪肉、芋头猪肉、青菜、等等

菜谱创建时间：2020-04-01 20:06:48