小朋友爱吃的芹菜牛肉沫

作者： summer小夏茉

5岁半的小朋友超喜欢的，可以下两碗饭

用料

• 牛肉 250克
• 芹菜 3根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 油 适量
• 金针菇 1/4把
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

小朋友爱吃的芹菜牛肉沫的做法步骤

步骤 1

我选的是牛后腿，其他部位也可以，看自己喜欢

步骤 2

剃掉筋膜

步骤 3

将牛肉切成丁

步骤 4

放盐、蚝油、淀粉、姜片抓匀，腌制10分钟

步骤 5

我选的是这种水芹菜，买不到的用普通芹菜也可以

步骤 6

芹菜切成碎末

步骤 7

我们家的小朋友特别喜欢金针菇，所以加了进去，可以不加，金针菇切丁儿

步骤 8

姜、蒜切片（如果喜欢吃辣的，此处可以放一些小米辣，更好吃，我们家是给宝宝吃，所以没放）

步骤 9

锅内放比平时炒菜多一些的油，放入蒜片、姜片爆香，然后放入牛肉炒至变色

步骤 10

加入芹菜沫和金针菇沫翻炒，最后放一小勺酱油提香（因为已经腌制过牛肉，所以不用多放盐）

步骤 11

出锅！香喷喷的好下饭！

菜谱创建时间：2020-04-01 19:40:20