蓝莓曲奇🍪

作者： 渔熙2013

是不是爱烘焙，却被一长排要清洗的锅碗瓢盆吓倒？来吧，和我一起做，保证一盆儿搞定，让你的烤箱马不停蹄地转起来吧！🍪

用料

• 面粉 320克
• 黄油（软化） 150克
• 糖粉 90克
• 蓝莓干 70克
• 鸡蛋 1个

蓝莓曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

一盆搞定‼️稍大的不锈钢盆，先称出150克黄油，常温软化后放在称上。归零，倒入面粉320克。归零，倒入糖粉90克。归零，倒入蓝莓干70克。不用归零了，打入一个鸡蛋然后混匀。

步骤 2

取鹌鹑蛋大小的面团于手心，用大拇指按压成中间略薄的圆形。

步骤 3

烤箱中层，上下火180度，16～20分钟，表面微黄即可。

步骤 4

刚做好的饼干微软，自然放凉就香香脆脆啦！

蓝莓曲奇🍪的小贴士

1⃣️黄油软化：黄油变软成膏状，不能融化成液体哦！2⃣️混合面团的时候只要混均匀就行了，过度混合会让面团起筋，烤出来的饼干会变硬，不够松脆哦！3⃣️如果想少做一点，所有材料减半即可。4⃣️这个配方是尝试多次的低脂低糖曲奇，所以糖和黄油的量不能减少！

菜谱创建时间：2020-04-01 18:05:21