美味炒螃蟹（蒜香味）

作者： 樂愠

这是家婆教给我的螃蟹的炒法，她一边做我一边拍，又学多了一样美食！ 炒的螃蟹比蒸的好吃不止一点点

用料

• 螃蟹 2斤
• 大蒜 7瓣
• 葱 2根
• 朝天椒 2根
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 少许

美味炒螃蟹（蒜香味）的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗好，开好，对半切开

步骤 2

辅料备好

步骤 3

热锅冷油下入蒜，葱，辣椒爆香

步骤 4

爆香后盛盘待用，留底油在锅里

步骤 5

倒入处理好的螃蟹

步骤 6

翻炒一下，慢慢煎香，大约三四分钟

步骤 7

盖上锅盖，焖三四分钟

步骤 8

调个料汁：2勺蚝油+1勺白糖+少许鸡精+小半碗水

步骤 9

均匀倒上料汁，把大蒜葱辣椒也一起倒下去，再慢慢煎香

步骤 10

再次盖上锅盖，稍微焖一下让它入味

步骤 11

超级下饭的蒜香螃蟹完成✅

美味炒螃蟹（蒜香味）的小贴士

这里用的螃蟹是三目蟹

菜谱创建时间：2020-04-01 16:22:18