土豆和胡萝卜擦丝,打入一个鸡蛋,加入葱花、香菜和少许面粉,再加入盐和胡椒粉,搅拌。
饼铛加热放少许油,油热用勺舀一勺平摊在饼铛上。
煎至两面金黄即可。
大功告成,外焦里嫩,营养美味。
1.面粉不要放太多,否则会比较硬,影响口感。 2.煎的时间不要太长,都是爱熟的食材,否则不好吃又不美观。