锅中放冷水、料酒把牛腩切块焯水去血沫捞出来洗净,锅里放少许橄榄油,放入香叶和桂皮炒香,放入切成丁的洋葱翻炒,再放入西红柿翻炒(西红柿可以去皮可以不去看个人习惯),炒到西红柿沙沙的很软烂的程度放入牛腩和生抽、盐翻炒,加开水炖一小时就可以了。
配上杂豆杂粮饭就是一顿健身增肌餐(杂豆杂粮饭我有写方子),配上意面吃也非常不错。
因为杂豆杂粮饭是碳水,所以这道菜里我没有再加土豆,你可以加点土豆。