健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）

作者： 安妮被注册了

减脂期的备餐。去皮后的鸭肉热量不高减脂期可以食用,卤了3个大鸭腿,做鸭腿面和鸭腿饭,拆掉骨头放到饼里卷着吃,做肉夹馍都可以,顺便卤了几个鸡蛋,豆腐干和素鸡,素鸡是最后十分钟放进去的,因为是减脂期,所以素鸡不油炸直接放进去卤。

用料

• 鸭边腿 3只
• 鸡蛋 3个
• 素鸡 适量
• 豆腐干 适量
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 白芷 3片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 3个
• 大蒜瓣 2个
• 生姜 6片
• 小葱结 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）的做法步骤

步骤 1

鸭腿去皮（这一步不能省略）洗净冷水下锅放入姜片,料酒，小葱结，焯水去血沫,捞出洗净

步骤 2

鸡蛋煮熟剥壳备用，把所有香料，姜片,蒜瓣,调料（盐和酱油）放入锅内，放入焯过水的鸭腿和剥了壳的鸡蛋，豆腐干，加水没过食材开始卤汤烧开后卤40分钟，最后十分钟放入素鸡，关火盖上盖子焖15分钟出锅。

步骤 3

冷却后放进保鲜袋放入冰箱里冷冻，鸡蛋放冷藏尽快吃完，随吃随取，很方便。

健康卤鸭腿（无油无糖健身减脂版）的小贴士

1.素鸡没有油炸所以不要放早了,会煮化。 2.鸭腿可以用鸡腿代替，看个人喜好（鸡腿卤半小时即可） 3.放百叶结也会很好吃,今天去菜市场看到百叶结不太新鲜才没买

菜谱创建时间：2020-04-14 20:31:46