准备好所有食材,把糯米粉+粘米粉+白砂糖+水放进盆里混合搅拌。
用双手反复揉搓成松松的粉粒,盖上盖子醒上大约三小时,(时间长一点醒的透,渗透性好)。
然后用筛子过筛一遍米粉
这就是筛过的米粉
准备红枣,用开水烫一下,方便剥核。
枣子中间切一刀,去核备用。
蒸锅烧水,水开了,小火,米粉放进模具,铺到一半时,放一点豆沙,再放米粉,差不多高了,表面在放红枣装饰,按自己喜欢摆放就好。摆放好了,盖上盖子,开大火,蒸12分钟左右即可。(这个已经是蒸好了的,因为上锅时不方便拍照)
蒸制中
香喷喷的松糕出炉了,真好吃!
圆形的
花型的
心形的
好美啊,心动了吗?心动不如行动,一起做美食吧!