酸菜鱼

作者： 请叫我格格_ap7d

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜 适量
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 2勺
• 姜 2片
• 胡椒 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

买不到乌鱼只好用裸斑鱼代替，将鱼骨斩好，放盐 姜腌制

步骤 2

鱼肉切片

步骤 3

放盐 淀粉 胡椒粉 蛋清腌制

步骤 4

将腌制好的鱼放入锅里煎下

步骤 5

将炒好的酸菜倒入煎好的鱼骨里

步骤 6

加入适量的水 辣椒 生抽 盐 鸡精，炖一会

步骤 7

将鱼骨酸菜倒入盘中，剩下汤汁将腌制好的鱼肉倒入，煮1到2分钟即可倒入盘中

步骤 8

盘中加适量的干辣椒 花椒倒入热油爆香，最后撒点葱花即可。

菜谱创建时间：2020-03-31 21:44:00