香煎豆腐

作者： MauMau_gauf

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2个
• 红、青椒 各半个
• 葱 2根
• 盐 少许

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块（我买的老豆腐），葱、辣椒🌶️蒜处理好备用。鸡蛋打散🥚把豆腐块裹上蛋液。起锅热油，把裹好蛋液的豆腐放入锅中煎至两面金黄，煎好后装置盘中。

步骤 2

调好料汁：1勺蚝油、酱油、少许胡椒粉、少许盐，再➕适量的水，搅拌好料汁。再热油将蒜、小米辣、葱白炒香倒入煎好的豆腐，然后把料汁倒入锅中煮沸，快收汁了，放入青、红辣椒🌶️翻炒均匀即可出锅

步骤 3

装盘撒上葱花即可。好吃😋呀！软嫩鲜香！

菜谱创建时间：2020-03-31 20:10:55