「清净园」完美复刻❣️韩式辣白菜五花肉

作者： 风间真夏

用的是「清净园」的韩式辣酱和辣白菜 甜辣味真的太下饭了，辣白菜的微酸 既解腻又刺激食欲！ ㊙秘诀是！要耐心地用小火慢慢把五花肉煎得又薄又焦脆，香香脆脆的五花肉是精髓！这样五花肉中的油也流走了吃着不会太腻太胖。 做好了还可以作为石锅拌饭的配料，无论是配白米饭还是做石锅拌饭都很好吃～

用料

• 五花肉 500克
• 辣白菜 150克
• 辣酱 2勺
• 葱 1根
• 姜 5片

「清净园」完美复刻❣️韩式辣白菜五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅烧熟（放料酒、葱姜）捞出过冷水，切薄片。（越薄越好）

步骤 2

热锅倒油，小火煸炒五花肉片，一定要小火➕不断翻炒，不然会粘锅会糊 我喜欢煎很久直到五花肉变得薄薄的焦焦的

步骤 3

热锅倒油，煸炒葱姜，加入2袋辣白菜（一袋80g）2勺辣酱，1勺糖，翻炒均匀，倒入五花肉，翻炒均匀，加1勺盐，结束。

「清净园」完美复刻❣️韩式辣白菜五花肉的小贴士

可能是最简单的韩式泡菜五花肉了，但是味道一点也不马虎！我的经验要领和小技巧都写清楚啦，照着这个做就完全没问题了👌🏻

菜谱创建时间：2020-03-31 19:24:12