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10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼的做法
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10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼

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作者: 风间真夏
风间真夏
「牛肉丼」就是牛肉饭,「丼」其实是个日文字喔,读作dòng,就是盖饭的意思。 我平时就超爱吃吉野家的牛肉饭,每次都会拜托服务员给我多浇一些汤汁来拌饭吃₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦(害羞 这个比例是我做过几次之后觉得又简单又和吉野家很像的❣️ 十分钟就可以完成 ㊙️ 肥牛焯水时间不要太长,不然再和洋葱一起煮就会越来越老了,要保留肥牛的软嫩口感!洋葱则是需要完全煮透喔,这样才会吸饱汤汁‎|•'-'•)و✧ 吉野家一碗30块呢!学会了之后我都自己在家做了 😊 吉野家拜拜~👋🏻👋🏻👋🏻

用料

10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛下热水锅几秒钟,八成熟就可捞出。 这样一会儿牛肉继续煮出来不会太老。 这一步主要是为了去除血沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝。热锅倒油,倒入洋葱,中火翻炒。1勺料酒,3勺酱油,1勺耗油,1勺糖。加入300ml水,加入一撮淀粉增加酱汁粘稠度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用中火等洋葱炖软了,加入牛肉,翻炒均匀,撒入一点点黑胡椒粉。尝一下咸淡,不够咸就加酱油耗油,汤汁少就等比例增加。结束。 记得要淋一些酱汁拌饭~

10分钟完美复刻❣️ 吉野家牛肉丼的小贴士

🥕喜欢胡萝卜、西蓝花的可以和洋葱一起放下去炒🥦 🍚记得提前煮好米饭啦!!! 我写的500g肥牛是两人份,洋葱、调味料、加水都自己根据需要的量调整喔(1人份300g肥牛半颗洋葱… 以此类推) 我是用料酒代替了味淋,如果愿意的话还可以买「牛丼汁」最后加进去,没有也没关系!按照我写的调味就可以啦~ (´。• ᵕ •。`) ♡

菜谱创建时间:2020-04-27 20:19:15
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