素三丝——土豆茄子青椒

作者： 旭旭家的小厨

一道非常地道的东北家常菜，不知道为什么下厨房竟然没有～那就自己做一个菜谱吧！ 想不到吃什么菜的时候，能吃个这个也相当满足！！ 重点是超级简单，快手～

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 辣椒碎 少许
• 葱花 少许

素三丝——土豆茄子青椒的做法步骤

步骤 1

土豆，青椒，茄子分别切成丝～

步骤 2

锅中烧油，加入葱花，少许辣椒碎，爆香

步骤 3

加入茄子翻炒，把茄子炒软了之后，加入土豆，土豆差不多熟了就放入青椒，各种调料（鸡精，十三香，蚝油，盐）

步骤 4

出锅之前，加入少许香菜，蒜泥可以提鲜！

步骤 5

今天体检，医生说贫血，需要多吃补血的东西：茄子，猪肝，紫菜头，都给安排上～😂

菜谱创建时间：2020-03-31 19:17:16