草莓果酱

作者： July的小厨房

用料

• 草莓 1500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 200克

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜草莓和柠檬用小苏打用水净泡5分钟，然后用小水冲洗草莓把蒂摘掉，在可以漏水的容器里晾干，晾干的草莓切小块（前提是你和我一样也喜欢有果粒的，）不喜欢你也可以切小丁或者破壁机直接打烂，切好的草莓放碗里加入冰糖，和整个柠檬汁搅拌匀封上保鲜膜放在冰箱腌制2个小时。

步骤 2

腌好的草莓放在不粘锅内小火加热

步骤 3

小火慢慢熬煮它，中间会有浮沫记得打捞起来。我用的是不粘锅（煎鸡蛋不放油的那种）所以除了后面浓稠的时候搅拌勤一点，前期基本没有没有怎么搅拌。如果你家锅不是这种记得还是多搅拌，怕糊锅。

步骤 4

熬煮了多久我也不知道，这个也是看个人口感喜欢，喜欢浓稠一点的时间久一点，喜欢稀一点的时间短一点。但是熬煮草莓酱的时候真的很享受，好想舔呀，熬煮好了以后尝了一口，真的超美味，还有果粒，爱了。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:43:36