【芋圆红豆汤】这样做，百分百零失误

作者： 男de下厨

女友生气怎么办？ 我用一道 「 芋圆红豆汤 」就堵上了她的嘴, Q弹顺滑，吃一口就再难忘掉！ 用最简单的食材，做出无敌美味 男同胞们赶紧跟我学习起来吧~~

用料

• 红薯 200g
• 紫薯 200g
• 木薯粉 250g
• 西米 50g
• 蜜豆 50g
• 红豆沙 50g
• 糯米圆子 50g
• 炼乳 适量
• 冰糖 适量
• 椰汁 适量

【芋圆红豆汤】这样做，百分百零失误的做法步骤

步骤 1

红薯和紫薯分别洗净后切成小块，放入西门子蒸箱蒸熟，蒸熟后分别用料理机打成泥，中间加入炼乳。

步骤 2

打成泥后和木薯粉揉成团，到不粘手即可，搓成长条，滚刀切成小丁。

步骤 3

把西米，芋圆，糯米圆子煮熟，放凉备用。

步骤 4

锅中加水，蜜豆，红豆沙，一边加热一边搅拌让红豆沙化开，加入冰糖和炼乳，再把煮熟的西米 ，芋圆，糯米圆子拌匀即可。

【芋圆红豆汤】这样做，百分百零失误的小贴士

1.薯泥和木薯粉的分量大约为3:1，可以先试着少加一些，如果面团太粘再酌量加粉，直到不粘手为止； 2. 西门子蒸箱没有冷凝水，可以保持芋圆色泽莹亮，口感Q弹软糯哦~

菜谱创建时间：2020-03-31 17:13:49