翻饺子（麻叶）

作者： chowly

小时候过年家里才会做的美食

用料

• 中筋面粉 200克
• 油 18克
• 鸡蛋 半个
• 椒盐 2克
• 黑芝麻 2克
• 水 70克

翻饺子（麻叶）的做法步骤

步骤 1

面粉入碗，加芝麻、椒盐、鸡蛋、食用油、水，和成较硬的面团，盖保鲜膜静置30分钟；

步骤 2

醒后的面团分成两块，擀成薄的面片，切成长方形，中间切一刀，将一端从中缝翻过来

步骤 3

油温六七成热，放入翻饺子生胚，定型后用筷子轻轻翻动，炸至金黄即可。

翻饺子（麻叶）的小贴士

中筋面粉即普通面粉 超级快手，不需要发酵

菜谱创建时间：2020-03-31 16:27:03