尖椒鸡丁(保持肉很嫩的窍门)

作者： 小夏Sunny

本来爱吃辣吃素又怕蛋白质不够 所以便爱上了这道菜哈哈

用料

• 尖椒 10个
• 泰森鸡胸肉 半个
• 姜 片
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 蒜 瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1匙

尖椒鸡丁(保持肉很嫩的窍门)的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净切好，加入盐老抽淀粉抓匀腌制半个小时以上，最好提前几个小时腌好口感更好! 尖椒也就是线椒，洗净切好备用

步骤 2

姜蒜切好

步骤 3

锅中烧开水下腌好的鸡丁煮熟

步骤 4

捞出沥水

步骤 5

锅中热油下姜蒜爆锅

步骤 6

倒入尖椒大火炒香8，9成熟，表面有点起皮并且出香味

步骤 7

倒入鸡丁翻炒几下，加入生抽糖，适量盐调味!翻匀出锅 鸡精我没放，觉得吃多对身体不好，喜欢的可以加!

步骤 8

装盘开吃，完美!一人食光盘了! 做好记得拍照来评论哦!爱评论的都是高手!

尖椒鸡丁(保持肉很嫩的窍门)的小贴士

鸡精如果想加的可以加调味，本人觉得鸡精吃多了不好，不是万不得已不愿意加鸡精! 切记腌的时间要长，入味且嫩，淀粉一定要放，锁住鸡胸肉水份，煮好刚好熟捞出，尖椒炒好倒进去鸡胸直接调味，不要再炒很久啦，水分没了自然很柴

菜谱创建时间：2020-03-31 12:50:28