萌萌的咖啡豆饼干

作者： 董小姐de心情厨房

一直想做这款饼干，可是看过的方子都要奶油，家里又没有，就只得想办法改变成适合自己的配方了。

用料

• 低粉（过筛） 100克
• 黄油 45克
• 糖粉 25克
• 咖啡粉 5克
• 可可粉 5克
• 牛奶 10克

萌萌的咖啡豆饼干的做法步骤

步骤 1

这些是我找到的材料，低粉还是高粉改造过的。😂

步骤 2

把黄油软化后和糖粉拌匀，再加入可可粉，咖啡粉和牛奶，最后筛入低粉继续拌匀。有耐心的把散下来的粉捏进面团里。用一个带盖子的器皿把面团放冰箱冷藏一小时方便整形。

步骤 3

取4到5克面团捏成椭圆小球，中间可以用牙签压一下，别压深了，我压的程度就有点深，做好后会开裂。

步骤 4

烤箱预热170度，上下火烤18分钟，我的烤箱温度偏高，这个根据自家烤箱脾气定。烤好后的颜色会变浅一点。

步骤 5

苦中带甜，回味无穷 ☕

萌萌的咖啡豆饼干的小贴士

1.饼干中间的缝儿别压深，有点印就行，深了会裂。 2.我的糖量低，爱吃甜的可以多加点糖粉。

菜谱创建时间：2020-03-30 23:00:43