清蒸鲳鱼

作者： 青铜白银

用料

• 鲳鱼 6条
• 姜片 3片
• 葱 1根
• 葱丝 10克
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

买的冰冻鲳鱼，提前拿出来解冻。

步骤 2

解冻后去掉内脏和鱼腮，放入几片姜片、料酒、盐腌制10~20分钟。 腌好后把腌出来的水倒掉，重新加料酒和姜片，上锅蒸8~10分钟。

步骤 3

起锅，切点香菜叶和姜丝。

步骤 4

把油烧热，浇在蒸好的鱼上。

步骤 5

这是做好的成品，味道很鲜美。

菜谱创建时间：2020-03-30 21:50:00