韩式辣鸡爪

作者： Jacy_C

每次看韩剧都超想吃他们的辣鸡爪🌶️ 今天自己做了一下 简单容易成功～

用料

• 鸡爪 一斤
• 大蒜、生姜、青蒜 适量
• 白砂糖 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 韩式辣酱 3勺
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 适量

韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡爪煮20分钟（➕蒜、料酒、生姜）煮好以后过凉水（留一些鸡爪汤 等会用来炖酱汁）

步骤 2

2⃣️姜、蒜捣成泥状然后和白砂糖（2勺）、酱油（3勺）、料酒（2勺）、韩式辣酱（2-3勺）、辣椒面（2勺）、白芝麻 一起拌匀。（不过辣度和甜度按个人口味来加也可以） 然后做好的酱和鸡爪一起拌匀。

步骤 3

3⃣️锅起热油 先蒜泥炒一下 然后放入拌好酱的鸡爪，加半小碗鸡爪汤 煮至黏稠就OK啦

步骤 4

完成啦 再撒一点白芝麻～

韩式辣鸡爪的小贴士

鸡爪可以提前用水焯5分钟 洗干净剪掉指甲然后再煮20分钟。

菜谱创建时间：2020-03-30 19:41:43