超下酒香辣小龙虾

作者： babykelland

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 几片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 干辣椒 几个
• 小茴香 一点点
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 香菜 1根
• 料酒 适量

超下酒香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.洗净小龙虾，去头去虾线～

步骤 2

2.准备好配料，葱姜蒜八角桂皮香叶花椒茴香干辣椒，放入锅中，下油炒香～

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣酱，接着放小龙虾翻炒均匀，加入少量白糖，料酒或白酒适量，一勺酱油～

步骤 4

炒至变红后，加入适当开水(不需要盖过小龙虾)，盖上盖子焖十五分钟

步骤 5

剩余三分之一水后就可以放入青椒，大火收汁

步骤 6

最后放入香菜葱花

步骤 7

香喷喷出锅

菜谱创建时间：2020-03-30 18:59:04