准备好全部食材;
韭菜洗净切段,胡萝卜切丝,鸡蛋打散;
千张放开水中焯烫一下,韭菜也焯一下水;
炒锅放油倒入鸡蛋摊成鸡蛋皮后切丝;
千张卷入胡萝卜丝、鸡蛋丝、韭菜段;
卷好切斜段或用一根韭菜绑好即可。
1胡萝卜可以用刨丝器 2卷千张时一定要卷紧 3切时切记用锋利的刀 4酱用自己喜欢的就好