莆田芋粿🍃

作者： 啦啦木烘焙工坊

用料

• 芋头 500克
• 粘米粉 650克
• 水 适量
• 盐 5克
• 生姜 拇指大两块

莆田芋粿🍃的做法步骤

步骤 1

把芋头洗净，蒸熟

步骤 2

剥皮后的芋头

步骤 3

粘米粉

步骤 4

芋头和生姜、盐巴一起放入破壁机

步骤 5

搅拌成泥

步骤 6

倒入容器，放入电高压锅，开煮豆档蒸熟，差不多四十分钟，蒸熟的芋粿胚放凉一晚上

步骤 7

切块，切成自己喜欢的形状

步骤 8

开中火，下锅炸

步骤 9

香喷喷，极具莆田特色的芋粿

步骤 10

新鲜出炉，外酥香，里嫩糯！超级棒😆

菜谱创建时间：2020-03-30 16:03:53