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花雕熟醉蟹
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作者:
上海猴子
用料
花雕半瓶
大闸蟹4
只
香叶4
片
花椒3
粒
冰糖100
克
八角2
个
桂皮1
块
盐200
克
姜2
片
生抽3
勺
花雕熟醉蟹的做法步骤
步骤 1
懒人喜欢买这类调料,一应俱全。
步骤 2
黄酒选贵的总没错。
步骤 3
调料包内各取一点与黄酒,生抽,生姜,冰糖一起煮开冷却。
步骤 4
大闸蟹洗净蒸熟切半后趁热浸入已经冷却的卤水中,热胀冷缩能更好地吸收汤汁。
步骤 5
一天后就能实用啦!
菜谱创建时间:2020-03-30 15:37:49
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