不留一粒米的金针菇日本豆腐

作者： 大许子

用料

• 日本豆腐 2条
• 金针菇 一把把
• 腐竹 按需下
• 小米辣 1根
• 蒜 3瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 水 半碗
• 淀粉 一小碗
• 香菜/葱 按需下

不留一粒米的金针菇日本豆腐的做法步骤

步骤 1

金针菇撕开泡水洗净

步骤 2

日本豆腐切开，切段

步骤 3

取半碗淀粉，直接给我们可爱的日本豆腐穿一层白外套。

步骤 4

然后热锅下油煎，记得，别一下子就拼在一起，不然容易粘在一起。我是因为都炸脆了，聚在一起拍张美美的合照。

步骤 5

炸成表层有点变色了，就可以了

步骤 6

蒜，辣椒，香菜切好

步骤 7

热锅下油，炒辣椒蒜，炒香

步骤 8

金针菇腐竹可以一起下，下去炒一炒

步骤 9

其他的也一起下去，下蚝油，酱油，白糖，炒一下，然后加半碗水，开始炖炖炖～

步骤 10

炖5分钟左右吧，然后完成～盛盘，加香菜～

不留一粒米的金针菇日本豆腐的小贴士

1.香菜，辣椒，可以按需要增加 2.腐竹家里有就放，可以多炖一会儿，不是硬性要加的 3.如果担心调料来不及放，可以先用小碗把调味料都整一块，然后直接倒下去炖，也是可以的。

菜谱创建时间：2020-03-30 15:05:56