黄油玉米面包

作者： sillysiu

面胚不光加了玉米，还加入了玉米粉，更加提升了玉米的味道，表面的玉米用黄油调理过，香醇风味倍增！如果你喜欢玉米，千万别错过这款面包🌽

用料

• **面团（6个）**
• 高筋面粉 200克
• 玉米面 20克
• 盐 3克
• 砂糖 15克
• 黄油 25克
• 水 120克
• 熟玉米粒 40克
• **装饰食材**
• 黄油 20g
• 玉米粒 100g
• 盐 少许
• 研磨黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 干欧芹 适量

黄油玉米面包的做法步骤

步骤 1

先把黄油玉米准备好：将装饰食材里的玉米、黄油、盐，黑胡椒都放一个碗里，放入微波炉加热搅匀，待冷却备用。当然，如果喜欢用煎锅炒一下也可以的。

步骤 2

将面团材料整好成面团，各种方法：厨师机、面包机，手揉，随你喜欢。面团准备好后盖上湿布发酵至两倍大

步骤 3

面团发酵好后取出，用手轻轻揉压排出气体，切分成6个，然后搓圆，盖上湿布醒发8分钟

步骤 4

排气、整成自己喜欢的形状，然后二次发酵。我一般用烤箱的发酵功能，发酵20-30分钟

步骤 5

二发结束用割刀割一条口，放入预先准备好的黄油玉米，撒上马苏里拉芝士。烤箱预热至180度，烤制15分钟（根据自家烤箱情况调整时间），出炉后撒上欧芹碎

菜谱创建时间：2020-03-30 14:40:54