香辣烤排骨

作者： Ms颖小食记

用料

• 排骨 500克
• 五香粉 1勺
• 辣椒粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 孜然粉 3勺
• 鸡精 1勺
• 香油 2勺
• 蒜 2头
• 姜 2片

香辣烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水泡1小时左右去血水，泡好后沥水。 剥两头蒜，不用拍，切好备用。 切几片姜，切成小条。 热锅倒油，油热放一半蒜，微黄加入另一半蒜，关火，加入姜丝，酱油，香油，鸡精，少许糖，蚝油，五香粉，孜然粉，辣椒面混合均匀，排骨划几刀，倒入腌制碗，带一次性手套将排骨与料抓拌均匀，腌制3小时以上，时间长一些更好入味。

步骤 2

烤箱200度预热10分钟，放入排骨烤30分钟左右，中间翻面一次，具体时间看烤箱来定，勤观察情况。

菜谱创建时间：2020-03-30 14:30:18