大米发糕

作者： 落雨無聲

经常去外买大米发糕，原来自己做也容易的。

用料

• 黏米粉 250克
• 水 300克
• 酵母 5克
• 面粉 15克
• 糖 30克
• 黑芝麻 5克

大米发糕的做法步骤

步骤 1

黏米粉、面粉、糖、酵母混合

步骤 2

加入水搅拌成均匀的面糊。

步骤 3

盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 4

再搅拌均匀

步骤 5

模具里刷油，倒入面糊震出大气泡。我的磨具是28*23规格的，所以做得比较薄。

步骤 6

放温暖处再发酵15分钟。

步骤 7

撒上黑芝麻，盖上保鲜膜，戳几个小洞，蒸20分钟关火3分钟后拿出。

步骤 8

等凉后脱模切块分享吧！

步骤 9

好吃Q弹大大米发糕

菜谱创建时间：2020-03-30 14:04:27