宫保鸡丁

作者： 荔梔

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 花生 80克
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 半勺
• 干辣椒 4个
• 糖 30克
• 生抽 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

把花生米炸好备用（炸花生米的时候凉油下锅）

步骤 3

炸至焦黄捞出备用

步骤 4

鸡肉炒至6成，捞出备用

步骤 5

炒制郫县豆瓣酱，炒出红油下去葱姜蒜。

步骤 6

爆香后下入配菜

步骤 7

依次放入青椒，鸡丁，大葱段，花生米，加入调料生抽，糖

步骤 8

快出锅时倒入水淀粉

步骤 9

盛盘

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2020-03-30 13:38:28