春天嘬螺蛳，那是必须的(o^^o)

作者： 丸小丸Lucy

用料

• 螺蛳 1斤
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 小米辣 3根
• 大葱 半根
• 姜 小半块
• 大蒜 5瓣
• 盐 少许
• 十三香 1勺
• 糖 一丢丢
• 油 少许
• 生抽 2勺
• 小葱 2根

春天嘬螺蛳，那是必须的(o^^o)的做法步骤

步骤 1

螺蛳买回来先洗一下，然后清水加少许油浸泡一会螺蛳，去掉屁屁，沥干

步骤 2

大葱切断，姜切丝，蒜拍碎，小米辣切碎，锅里倒油，葱姜蒜小米辣一起下去爆香，然后下郫县豆瓣酱翻一下，下螺蛳翻炒，倒入生抽，糖，十三香继续翻炒

步骤 3

然后下清水，煮开焖一会，稍微收一下汁水就行，不用太干，螺蛳肉会老，撒上葱花，可以当调味，出锅

春天嘬螺蛳，那是必须的(o^^o)的小贴士

做饭本来就是凭感觉，量多量少自己掌握，再加上每家吃口也会有差别，所以不要计较说调料要精确到几g，全凭手感

菜谱创建时间：2020-03-30 13:12:01