低糖奶香绿豆糕（不用过筛！！！超详细！）

作者： 超详细厨房

用料

• 脱皮绿豆（绿豆） 500克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 70克
• 黄油 80克

低糖奶香绿豆糕（不用过筛！！！超详细！）的做法步骤

步骤 1

哈哈哈哈刚刚开始忘记拍图片了，第一步，把500g脱皮绿豆淘洗两遍后温水浸泡3小时（如果只有绿豆可提前浸泡一个晚上，隔天自己手动脱皮）

步骤 2

把浸发好的脱皮绿豆带水放入电饭煲，按煮饭键煮40分钟（记住！一定要带水，不然会粘锅）

步骤 3

把煮好的脱皮绿豆放进料理机里面，加60g白糖和250ml牛奶（注意，这里的60g白糖是低糖版本，个人试了一下味道淡淡的，如果喜欢甜一点的宝贝🉑适当增加糖的用量）建议分两次打，多打几遍，这样口感会更加细腻。

步骤 4

将打好的脱皮绿豆倒进不粘锅里（注意！一定要是不粘锅）

步骤 5

加入70g奶粉小火🔥搅拌均匀

步骤 6

加入80g黄油（玉米油，但必须承认加入黄油会更香一点）不断搅拌（小🔥）

步骤 7

这是搅拌到最后的报团状态，不粘锅不粘勺，手指按压一下也不粘就可以了（大概需要近一个小时）

步骤 8

拿出来放到案板上揉搓，大概5分钟，放得温一点就可以开始整理制作了

步骤 9

我选用了一个40g，大概可以做35个

步骤 10

就大功告成啦，非常好吃，喜欢的小宝贝可以去试试

菜谱创建时间：2020-03-30 08:42:28