干竹笋烧肉

作者： 新雨春动

用料

• 笋 一把
• 五花肉 半斤
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 3片

干竹笋烧肉的做法步骤

步骤 1

干竹笋拿出来用清水冲洗后用淘米水泡一天，洗净备用

步骤 2

五花肉切块，冷水下锅烧开除去浮沫，洗净备用

步骤 3

五花肉下锅翻炒出油后加老抽上色，随后加水，大火煮开

步骤 4

水开后放入竹笋，大火烧20分钟，放点糖提鲜，转小火慢炖一个小时

步骤 5

最后，根据个人喜欢放入盐，生抽，大火收汁装盘

干竹笋烧肉的小贴士

可以锅中烧点油把冰糖炒化给肉上色 这个竹笋是老爸上山打回来剥皮晒干的

菜谱创建时间：2020-03-29 23:18:43