下酒必备辣炒蛤蜊

作者： 婷儿肉嘟嘟

用料

• 蛤蜊 3斤
• 葱 根
• 大蒜 5瓣
• 姜 2大片
• 花椒大料 适量
• 香叶 4片
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 小米辣 适量
• 杭椒 2个
• 香菜（不喜欢的可以用香芹代替） 4根

下酒必备辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊加盐泡半天吐沙

步骤 2

小料备好待用

步骤 3

小料备好待用

步骤 4

开水焯蛤蜊，至完全开口，然后捞出待用

步骤 5

起锅烧油放葱姜蒜，花椒大料，香叶，蒜蓉辣酱，豆瓣酱

步骤 6

放入蛤蜊，然后放料酒，蚝油，生抽，糖。口重的可以放少许盐

步骤 7

放入辣椒翻炒一会

步骤 8

出锅前放香菜翻几下 真是啤酒绝配哦😘

菜谱创建时间：2020-03-29 23:12:25