宝宝辅食蛋黄羹

作者： 爱动手的猫咪

用料

• 蛋黄 1个
• 青菜 5片
• 橄榄油/核桃油 2-3滴

宝宝辅食蛋黄羹的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋黄分离出来，放在碗里，最好是陶瓷的或者玻璃的，不要用隔热的不锈钢碗。

步骤 2

蛋黄加热水，用筷子打匀，比例最好是1:1.5，一定要热水哦~

步骤 3

青菜提前洗干净用淡盐水泡一会儿，切碎加在打好的蛋黄里面。 冷水上锅，小火慢炖，水开后大约2-3分钟，出锅滴2-3滴橄榄油或者核桃油，晾凉就可以给宝宝吃了。

步骤 4

也可以不加青菜，直接蒸更简单。 出于营养的考虑，我一般都会加一点，各个品种的青菜都可以，尽量剁碎，我家女儿最喜欢的是荠菜版本的。

宝宝辅食蛋黄羹的小贴士

1.注意上面说的是炖一个蛋黄的时间，如果一次炖两个的话要5分钟左右。实际时间根据蛋黄的状态决定，端起来晃一下，全部凝固，中间没有流动的感就觉可以了。 2.月龄在8个月+的宝宝不建议蔬菜打成泥加在里面，要有一点颗粒感，训练宝宝咀嚼了。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:07:49