黄油 糖粉 盐以刮刀压拌均匀
加入蛋黄 搅匀后 加入面粉搅拌成团
杆成方块放入冰箱冷冻10cm,可以买模具
切1cm左右厚的薄片,入炉烘烤,烘烤温度170℃,中层,边缘微微上色后移到最上层,总计烤14-15min至金黄色即可。必须中层,下层烤干了。
烘焙切记一心一意,火候瞬息万变,稍不留神就得糊掉