椰子土鸡

作者： 熙语彤

一直想做这道菜很久，今天终于如愿，而且一步到位，鸡肉好吃汤汁特别清甜鲜美

用料

• 土鸡 1只3斤
• 椰子 2个
• 盐 适量
• 姜 6片

椰子土鸡的做法步骤

步骤 1

椰子敲一个小洞倒出椰子水，我特别用漏网过滤了一下

步骤 2

椰子壳打开取出椰肉，把椰肉背面的一层削掉洗干净备用

步骤 3

选一半椰肉加水打碎过滤

步骤 4

部分椰肉切成均匀的条

步骤 5

过滤后的椰蓉可以炒干做甜品

步骤 6

把椰汁烧开

步骤 7

加入鸡块，大葱片和姜片

步骤 8

中火煮10分钟左右加入椰肉条转小火煮5分钟即可

步骤 9

可以适当去掉鸡汤上的浮沫和油脂

步骤 10

可以准备一些蔬菜菌类烫着吃

步骤 11

鸡汤鲜甜，鸡肉也很好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 21:22:10