不一样的红豆奥利奥烤年糕❗️超简单❗️

作者： 食甜少女阿嘴

这款烤年糕的味道和我们平常吃到的烤年糕可能不太一样，并没有普通年糕那么粘，但是外表酥脆，内里软糯，糯米的香气和红豆奥利奥的香甜搭起来，也超级好吃！ 最关键的是，制作过程非常简单，一点都不用担心粘手～趁热吃味道最佳哦～

用料

• 鸡蛋 1个
• 植物油 30克
• 糖粉 20克
• 炼乳 20克
• 泡打粉 2克
• 糯米粉 150克
• 牛奶 150克
• 蜜红豆 1碗

不一样的红豆奥利奥烤年糕❗️超简单❗️的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋，30g植物油，20g砂糖，20g炼乳（没有炼乳可以多加点糖或者用蜂蜜代替）倒入小碗中，混合均匀。

步骤 2

加入2g泡打粉，150g糯米粉，150g牛奶，搅拌成图中无颗粒的细腻糊状。

步骤 3

模具中铺油纸，倒入一半的年糕糊。因为家里没有披萨盘，我用的模具是七寸左右的平底锅🤣

步骤 4

铺入满满一层蜜红豆，由于我手边还有一袋奥利奥碎，因此我也加入了奥利奥，自己吃就是要料足！（奥利奥烘烤后会变软哦，不喜欢就不要加了～）

步骤 5

倒入剩余一半的年糕糊，放入烤箱160度烤35-40min，烤到年糕表面变成美味的金黄色就可以出炉啦！

步骤 6

铛铛铛铛！是不是看起来超诱人！趁热吃口感最佳哦～第二天凉了的话可以拿出来平底锅煎一下，也不错～

步骤 7

咬一口，外皮酥脆，内里软糯，一口下去满满的红豆馅，超诱人😍

菜谱创建时间：2020-03-29 20:18:22