菠萝曲奇饼干无模具（原创）

作者： 菠萝妈是个少女

感谢喜欢我做的小饼干的盆友们，今天再上传一个菠萝造型的曲奇饼干塑形方法。我都是用手将黄油面团组合塑形的，不用囤很多模具也可把饼干做的超级可爱，小盆友很喜欢。好，菠萝本萝来啦！

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 高筋/中筋面粉 30克
• 抹茶粉 适量
• 巧克力酱（笔）

菠萝曲奇饼干无模具（原创）的做法步骤

步骤 1

你看的没错，今天只讲塑形！黄油面团分两块，4:1，小份的加适量抹茶粉，留作叶子。

步骤 2

将原色面团搓成均匀的长条，剖面为椭圆。裹上保鲜膜，放到冷冻室冷静一下，大概15分钟就好。

步骤 3

取出，切成5cm左右的片备用

步骤 4

抹茶面团搓成细长条压扁，切成一小块一小块的，一会儿做菠萝叶子。

步骤 5

先摆好叶子的位置

步骤 6

将原色面片放在叶子的根部上面，将粘合处压平。（这个位置一定要压一下，让它黏在一起，否则烤出来的饼干这个部分很容易分开）

步骤 7

好啦！塑形完毕，进烤箱，上下火150度，35分钟左右。每个烤箱的时间都不太一样，要自己调整哦！我家是长帝，上火130，下火150，烤了35分钟，供你们参考哈～

步骤 8

取出晾凉，用巧克力酱（笔）画出花纹就OK啦，图上有很多种画法供参考。

步骤 9

hello 我就是菠萝本萝！

菜谱创建时间：2020-03-29 19:25:57