新手0⃣️失败—雪媚娘

作者： zon_

用料

• 雪媚娘皮：
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 糕粉：
• 水磨糯米粉（用来炒熟 60克
• 内馅儿：
• 淡奶油 150克
• 糖 10克

新手0⃣️失败—雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糕粉制作：先把60克水磨糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，颜色会稍变黄，状态稍有结块状，如图上

步骤 2

制作雪媚娘皮：先糖用热水化开后拌入牛奶中，再加入到水磨糯米粉和玉米淀粉中搅拌面糊

步骤 3

面糊有块状粉类，用面粉筛过滤

步骤 4

过滤后把面糊上锅大火蒸30分钟

步骤 5

把黄油融化成液态，可以用锅隔水加热。

步骤 6

将液态黄油加入蒸熟好的面糊中搅拌均匀

步骤 7

可以用手直接揉均匀，然后放入冰箱冷冻30分钟降温。

步骤 8

把150克奶油，加20克糖打发

步骤 9

准备好水果材料

步骤 10

用勺子挖一团大约30克的面团

步骤 11

包自己喜欢吃的水果馅

步骤 12

完成了，放冰箱冷藏，拿出来就非常好吃了。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:22:28