鲜美脑花汤

作者： 悦妈私厨

吃一次就爱上，这脑花汤太鲜了💕

用料

• 脑花 3个
• 鸡蛋 1个
• 红枣 3个
• 党参 适量
• 食盐 适量
• 瘦肉 适量
• 姜 2片
• 葱花 适量
• 食用油 适量

鲜美脑花汤的做法步骤

步骤 1

脑花剔除红色筋膜，洗净备用。剔的时候可以用牙签帮忙。

步骤 2

准备好辅料。

步骤 3

瘦肉加一点盐，生抽，油，玉米淀粉码味。

步骤 4

锅中倒入3碗水，放入党参红枣大火煮开，转小火煮8分钟，另起一锅，把鸡蛋煎好，盛起备用。 汤锅开大火，滴入几滴油，放入姜片和脑花，还有煎好的鸡蛋，烧开后，小火煮5分钟，揭盖，撇去浮沫，开大火，水开后，关火，放入腌制好的瘦肉，放入枸杞子，再中火煮开30秒，加入适量盐调味，撒上葱花~

步骤 5

可以享用了😋

鲜美脑花汤的小贴士

脑花要买新鲜的，当天食用。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:01:34