植物雌激素丸~腊八豆

作者： 黄燕紫姐姐

爱吃各种做法的各种豆，尤其是植物雌激素满满的黄豆，打豆浆，焖猪蹄，蒸扣肉黄豆梅干菜...等等，而腊八豆，是配粥的最佳品，每年买不少，说实话，推广词写得再好，我还是相信里面一定是添加了很多点点点点的，今儿打算自个试做，一旦成功，便不再买，太奈丝了~这个疫情期间，爱吃的食物都慢慢学会了自己做，实实在在有了种万事不需求人的赶脚🤗🥰🤗

用料

• 黄豆 250克
• 生姜 3块
• 蒜头 2头
• 五香粉 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 白芝麻 20克

植物雌激素丸~腊八豆的做法步骤

步骤 1

黄豆，泡一夜，将水倒掉后，在压力锅里放过豆面的水，一勺盐，一小勺五香粉，煲半小时，出锅后倒出沥干水。

步骤 2

蒜头剁碎。

步骤 3

切好姜末，指天椒备用。

步骤 4

热油下锅，把姜末，一半蒜末和指天椒放到锅里炒香。

步骤 5

下黄豆翻炒，此时加糖和生抽。

步骤 6

加2碗水，2勺蚝油，盖上锅盖焖至收汁。

步骤 7

起锅，放剩下的一半蒜末、撒上一把白芝麻增香，搅拌均匀。

步骤 8

搅拌均匀后，在盆子里放凉。

步骤 9

装入玻璃瓶中密封好，因为少油少盐又没有保鲜剂，所以务必要放入冰箱随吃随取。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:59:16