红糖馒头

作者： 0636_m6tc

用料

• 自发粉 200克
• 可可粉 少许
• 红糖 80克
• 水 100克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加入热水中融化

步骤 2

面粉和可可粉混合，加入40度左右的红糖水。先用筷子搅拌成絮状。揉成光华的面团。

步骤 3

锅里烧两碗水到略烫手，面团盖上保鲜膜，水浴发酵到两备大。1个半小时

步骤 4

分次加入面粉，揉5分钟。整形。上锅，二次发酵15分钟。大火蒸熟

菜谱创建时间：2020-03-29 12:37:37