健康零食平底锅10分钟美味煎白薯

作者： 达达的幸福厨房

白薯富有粗纤维，有利于肠道蠕动，不分人群老少皆宜，家庭饮食必备。 一整根蒸白薯、烤白薯有时一大块吃起来容易感觉撑，为了让孩子们吃着方便，一天里随时当个小零食吃，我喜欢把白薯切片用平底锅煎了，简单又美味。 特别记录了煎烤的时间和火候，不容易糊，表面干爽金黄，里面嫩嫩的。

用料

• 白薯 1根
• 油（用于涂抹在平底锅上） 1小勺

健康零食平底锅10分钟美味煎白薯的做法步骤

步骤 1

白薯洗净切成大约6毫米左右的薄片。 开中火，平底锅里刷上一层油。把白薯片均匀放好。

步骤 2

调中小火，先煎一面。大约5分钟，会听到热油呲呲啦啦的声音，看到有点蒸汽上来，说明白薯一面熟一点了。翻过来看一下，有湿嫩的金黄面就可以翻面了。

步骤 3

翻面后再煎约3分钟，这面容易熟。不用煎太长时间。随时注意火候，保持中小火。感觉糊的太快就可以火再小点。

步骤 4

再翻一次面，煎3分钟，两面基本就都会成这样的焦黄色。有点糊点点，很可爱。

步骤 5

煎好后尝一口，是这个样子的。属于自己的小薯片就做好了。

健康零食平底锅10分钟美味煎白薯的小贴士

方子里建议的时间和火候供大家参考，一般多注意火候大小，勤翻着点面，中间去干别的活儿，也别忘了锅里还有白薯等着你翻面呢，就不会糊大了。煎白薯，很好的专注力练习。

菜谱创建时间：2020-03-29 11:52:54