娃们爱吃到回好几碗的五彩什锦炒饭

作者： 达达的幸福厨房

炒饭是家里娃们最爱点的饭菜，早餐、午餐、晚餐都适宜，不用担心孩子挑食，食量小，好几种食材切成小丁搭配翻炒后，调配出的味道，用娃的话说，就是“太太太好吃了”。

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 3-5大勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/4个
• 黄瓜 1根
• 甜玉米粒 50克
• 火腿肠（或腊肠） 1根
• 白胡椒 适量
• 盐 1小撮
• 油 适量
• 黑芝麻 适量
• 酱油 2勺

娃们爱吃到回好几碗的五彩什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

把食材切丁

步骤 2

米饭上撒上黑芝麻。（我家米饭，一般都是加了糙米、青稞米之类的粗粮，吃起来会更有嚼头，营养也更丰富。）

步骤 3

热锅下油后，倒入洋葱、胡萝卜翻炒到问道洋葱的香味。

步骤 4

把鸡蛋打散倒入锅内，倒入酱油，翻炒。当酱油遇上热油后，会有美味合成。（这步至关重要！）用铲子翻炒，至鸡蛋成团。这种炒法的鸡蛋会特别入味好吃，孩子们其实就是大爱这个味道。

步骤 5

把肠、黄瓜、玉米倒入锅内翻炒。

步骤 6

最后倒入米饭，翻炒至米饭粒散开。关火，享用。

菜谱创建时间：2020-04-07 14:49:55