〈土匪猪肝〉，辣的过瘾。欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 猪肝 500克左右
• 小米辣 6个
• 姜 5片
• 葱 0.3根
• 醋 1勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 一小把
• 淀粉 2-3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 大半勺
• 胡椒粉 半勺

〈土匪猪肝〉，辣的过瘾。欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切片。

步骤 2

放醋，抓匀，去腥。

步骤 3

小米辣，切小段。

步骤 4

葱姜干辣椒，切好，花椒。备好

步骤 5

用清水清洗，醋泡的猪肝，多洗几遍。

步骤 6

盐，料酒，生抽，老抽，水淀粉腌制。

步骤 7

锅热油下猪肝翻炒，半熟出锅备用。

步骤 8

另起锅热油，葱姜辣椒花椒爆锅。

步骤 9

加入猪肝，胡椒粉翻炒出锅。

菜谱创建时间：2020-03-29 11:49:07