茄汁酸辣汤粉

作者： 小羊崽啊啊啊

用料

• 火锅粉 适量就好
• 番茄 2个
• 小米椒 4个
• 蒜 2瓣
• 青菜(豆芽，生菜) 适量
• 葱 2根
• 火锅底料 适量

茄汁酸辣汤粉的做法步骤

步骤 1

火锅粉(我这里用的是红薯粉）提前泡好，冷水下锅，煮开后过冷水

步骤 2

番茄正反两面划十字刀，水开放入番茄，煮2-3分钟捞出去皮切丁

步骤 3

小米椒切丁(尽量细一点)，蒜剁碎

步骤 4

起锅烧油，待油热的时候倒入蒜➕小米椒炒香，再倒入番茄，炒出汁倒入火锅底料，然后➕一瓷勺生抽和蚝油。倒入适量水煮开后下入火锅粉(红薯粉)，待粉煮了4-5分钟后下入青菜煮3-4分钟，放入盐，鸡精等调味料即可装盘

茄汁酸辣汤粉的小贴士

水不能太多，多了的话就煮不进盐 还可以加一个白鸡蛋，白鸡蛋和汤汁一起吃更美味

菜谱创建时间：2020-03-29 11:33:52